Пароконвектомат AP5QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
- Ручные режимы приготовления:
- конвекция 30-260°С
- смешанное приготовление
- конвекция+пар 30-230°С
- приготовление на пару 35-130°С.
- Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
- Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
- Модель оснащена цифровой панелью управления.
- Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ.
- Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
- В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
- Термощуп в стандартной комплектации.
- Функции:
- предварительный нагрев
- приготовление с Delta T
- быстрое охлаждение камеры.
- 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная).
- Регулировка открытия вытяжки. Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
- Режим бесконечного времени приготовления.
- Встроенная в дверь светодиодная подсветка.
- Количество уровней - 5
- Универсальные направляющие GN 1/1 -600x400 c расстоянием между уровнями 70 мм.
- В комплекте GN 1/1-20 2 шт.
- Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 10,5 кВт
- Габариты 937х821х715 мм.
WhatsApp
Telegram
Viber
